En este segundo taller, hemos tratado de cómo comer y beber fuera de casa teniendo diabetes, todo un reto cuando no sabes los ingredientes o las cantidades que llevan los platos. Nuestro ponente principal en esta ocasión ha sido el Dr. Juan Francisco Merino Torres, jefe de servicio Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario La Fe de Valencia y miembro de la SEEN y nos ha explicado trucos que pueden utilizar las personas con diabetes cuando no saben los ingredientes que tiene la comida, y cómo controlar mejor la patología. Por su parte, nuestro segundo ponente, Fernando de la Torre, presidente de la Federación de Asociaciones de Diabetes de la Comunidad Valenciana (FEDICOVA) y de la Asociación de Elda y Comarca, nos contaba cómo trabajan desde la Asociación en la alimentación fuera de casa, y cómo pueden ayudar a los pacientes con estos temas, entre otros. También contamos con Dr. Germán Vega, responsable médico de Dexcom, que explicaba los factores de mejora en la autogestión de la diabetes.